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La viande de l’âne prochainement dans vos assiettes ...

mercredi 25 août 2010, écrit par : Khalil.Hedna@setif.info, mis en ligne par : Boutebna N.

Les habitants de la ville de BBA se sont réveillés sous le choc d’une découverte macabre de carcasse d’ânes et quelques abats retrouvés dans des bennes à ordures. Les services de sécurité ont ouvert une enquête sur toutes les boucheries sises à la commune Bordj Bou Arreridj, ainsi que d’autres communes limitrophes.

L’enquête concernera toutes les boucheries situées dans la commune, afin de pouvoir saisir les quantités de viande d’âne, avant qu’elles soient vendues aux consommateurs, les services de sécurité indiquent qu’ils n’écartent pas l’éventualité que ces deux ânes font partie d’un grand nombres d’ânes abattus et enterrés dans différents endroits, pour être vendus, par la suite, aux consommateurs, comme de la viande fraîche ou bien pour les transformer en merguez. Par ailleurs, une autre source indique que ces ânes sont abbatus par des chinois de Ain Soltane près de BBA (NDLR). Pour sa part, et redoutant la vente de viande de baudet dans les boucheries de la ville et même des agglomérations limitrophes, la DCP de Sétif semble intensifier les contrôles de la qualité auprès des bouchers de la wilaya pour vérifier la qualité de la viande et éviter ainsi, un macabre similaire à celui de BBA.


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