Accueil > Setif.info (1999-2021) > Portraits
Khalifa le sorcier
jeudi 29 décembre 2011, , article écrit par A Nedjar.Setif info et publié par A. Nedjar
Khalifa, le jeune exploitant agricole exhibe fièrement le produit de son exploitation.
Ce ne sont pas de betteraves sucrières comme d’aucun pourrait le croire mais il s’agit bien de navets géants tirés ici même dans les champs à proximité de l’aéroport de Sétif. C’est ce qu’on appelle communément « Khardel s’far »ou navet Boule d’or en France et en Belgique. Des betteraves rouges sinon plus grosses sont extraites un peu plus loin.
Quel est son mystère ou son secret pour obtenir une si belle production ? Khalifa répond sans ambages et sans détours mais avec beaucoup de modestie pour dire qu’il n’y a aucun mystère la dessus.
C’est essentiellement la combinaison de trois facteurs nous confia-t-il. Il y a d’abord la Terre, faisant un regard autour de lui pour lancer : « regardez toutes ces surfaces incultes ! Secundo, j’utilise de la fumure naturelle d’animaux, principalement de moutons, de l’arrosage à volonté bien sur mais surtout une sacrée dose de travail » insiste-t-il.
Ironiquement Khalifa nous apprend qu’il n’est pas de ceux qui sèment dans les hautes plaines Sétifiennes, Constantinoises ou Chélifiennes pour récolter dans celles du Canada ou Françaises.
Le pari et le rendez vous sont donnés pour l‘été prochain où notre jeune ami nous réserve bien des surprises nous assure-t-il.
Descendant direct de ces Fellah qu’on disait « bouseux et crasseux »,il est loin de ce définir comme étant de ceux qui ne pratiquent qu’une agriculture vivrière seulement. Il attend avec impatiente la mise en service du nouveau périmètre irrigable de 40 000 hectares que doit assurer le futur barrage de Maouen pour mettre en valeur ses idées à lui.
Ces mains calleuses auront de quoi nous étonner certainement encore.
Ne dit-on pas que ce sont ces mains « sales » qui produisent du pain blanc ?
Bon courage Khalifa
A Nedjar.Setif info