Où sont passés les services de l’hygiène et de la santé ?

illeurs, cela aurait constitué les infractions aux règles fondamentales de l’hygiène et de la santé donc passible de grosse amendes, d’avertissements de fermetures temporaires d’établissements voire la prise de décisions de sanctions plus contraignantes.

De nos jours et, comme il en est visible sur la photo ,nombreux tenanciers de cafés , proposent la présentation de leurs produits, gâteaux ,croissants et autres pâtisseries aux crèmes dégoulinantes à consommer à même la totalité des surfaces des comptoirs de services ,sans protection aucune et sans couvertures , là les clients viennent à s’y attabler. La saison étant propice, des nuées de mouches en font irrémédiablement leurs objectifs de prédilection .Ces mêmes clients, dans l’éventualité qu’ils soient porteurs de germes ou de maladies pourraient aisément contaminer les produits ainsi étalés, ne s’offusquent pas outre mesure pour les risques qu’ils encourent ou qu’ils font encourir à autrui. Le self service accentue davantage ces risques dans la mesure où, comme nous l’avons observé, les produits sont ainsi tâtés plusieurs fois avant le choix définitif. Les cendriers pleins à craquer de restes et de cendres de fumées de cigarettes, trônent parmi ces « douceurs », livrés aux courant d’air et présentent avec leurs leur micro composants volatiles des risques supplémentaires d’infections .Pendant que nous méditions la scène, un consommateur juché haut sur un tabouret s’est mis à éternuer violemment en pulvérisant de ses émanations ces étalages.

Les règlements, les lois et les compagnes médiatiques sur l’hygiène ne semblent plus convaincre. Les services de l’hygiène seraient-ils absents ou momentanément atteints de cécité ?sinon ,doit-on réaliser que ces comportements, sont maintenant inscrits et établis dans la normes pour ne plus faire réagir les consommateurs qui deviennent ainsi les premier complices ?